$(1)$ Domates posas$$n$$n farkl$$ s$$cakl$$klarda kurutulmas$$ s$$ras$$nda likopen degredasyonunun zamana ba$$l$$ de$$i$$imi

a$$a$$daki tabloda verilmi$$tir$.$ Buna g$$re;

Likopen miktar$m\frac{g}{g}$ cinsindendir.

a$.)$ Likopen degradasyonun reaksiyon derecesini hesaplay$$n$($Tek sicakl$$kta belirlemeniz yeterli$).$

b$.)$ S$$cakl$$n likopen degradasyonuna etkisini h$$z sabitine ba$$l$$ olarak yorumlay$$n$$z$.$

c$.)$ Kurutma i$$lemini $60C\text{'}$de yaparsak likopenin $\%{75}^{\text{'}}$ inin degrade olmas$$ i$$in gerekli s$$reyi hesaplay$$n$$z$.$