$\%42$ son kuru madde i$$eri$$ine sahip konsantre portakal suyu $$retmek i$$in$,\%13$ kuru madde i$$eren portakal suyu $$nce $\%60$ kuru madde i$$eri$$ine kadar evaporat$$rde $($buharla$$t$$ric$)$ konsantre edilmektedir. Konsantrasyon sonras$$nda kaybolan aromay iyile$$tirmek i$$in beslenen taze portakal suyunun bir k$$sm$$ evaporat$$r$$ atlat$$larak $\%{60}^{\text{'}}lk$ konsantreye eklenmektedir. Sisteme $12000k\frac{g}{s}$a taze portakal suyu beslendi$$ine g$$re

a$)1$ saatte evapore edilmesi gerekli su miktar$$n $(10$ P$)$

b$)$ Aromay iyile$$tirmek i$$in ne kadar taze portakal suyu kat$$lmas$($atlat$$lan taze besleme miktar$)$ gerekti$$ini hesaplay$$n$$z$.(15$ P$)$