Bir $$ift etkili evaporator kullan$$larak sivi bir g$$da $\%10$ kati madde i$$eri$$inden $\%50$ kati madde i$$eri$$ine konsantre edilecektir. Seyreltik $$zeltinin besleme h$$z$25\backslash$deg C de $3\mathrm{.}33$ kg$/$s$$dir$.$kinci evaporator bir vakum sistemine ba$$l$$ olup, evaporator $0\mathrm{.}2$ bar bas$$n$$ta $$al$$maktad$$r$.$ K$$zg$$n buhar $1\mathrm{.}985$ barda sisteme girmektedir. Besleme $$zeltisinin giri$,$ orta ve son konsantrasyonlar$$ndaki spesifik $$s$$lar$$ s$$ras$$yla $3\mathrm{.}89,3\mathrm{.}0,$ ve $2\mathrm{.}4$ kJ$/($kg $\backslash$deg C$).$lk ve son etkinin toplam isi transfer katsay$$lar$2100$ ve $1785$ W$/$m$2\backslash$deg C$.$ Her etkinin alan$$n$$n e$$it oldu$$unu kabul ederek ne kadar buhar gerekti$$ini ve buhar ekonomisini hesaplay$$n$$z$?$ Kaynama noktas$$ y$$kselmesini ihmal ediniz, soruyu cevaplarken $$T$\_1$ ve $$T$\_2$ degerlerini nas$$l hesaplad$$n$$z$$ da g$$steriniz$.$