comprension Escoge las respuestas correctas. Questions 1. Cul es el origen de la cocina peruana? La cocina peruana de hoy se origin en la poca incaica. La cocina peruana de hoy se origin en la poca colonial. 2. Qu otras influencias tuvo la cocina peruana? Tuvo influencia espaola y de las olas migratorias del siglo XIX. Tuvo influencia espaola y de olas migratorias del siglo XX. 3. Por qu la gastronoma peruana se destaca en el mundo? Combina recetas ancestrales, ingredientes picantes y tcnicas tradicionales que no cambian. Combina ingredientes nativos, recetas ancestrales y tcnicas que se actualizan todo el tiempo. 4. Cmo se clasifica la gastronoma peruana? en cinco sabores: agrio, amargo, dulce, picante y salado en seis regiones: Lima, Arequipa, Andina, Novoandina, Amazona y Costa Norte 5. Cul de las regiones ofrece platos exticos? Amazona Arequipa 6. Qu permite el clima del Per? el cultivo de muchas variedades de frijoles y maz el cultivo de una amplia variedad de alimentos