En esta era de pandemia de COVID, muchas PYMES (especialmente en el sector de alimentos y bebidas) deben enfrentar prdidas en los ingresos de sus negocios. Esto puede deberse al confinamiento y tambin a la respuesta de los ciudadanos de que no confan en el proceso de coccin de la comida o la bebida. Como consultor, especialmente en el rea de contabilidad, cul es su sugerencia para ellos y tambin en funcin del clculo de gastos y costos, qu parte deben tener en cuenta cuando quieren pronosticar y desarrollar presupuestos en esta era de pandemia de COVID? Por favor explique su respuesta!