Estructurar un problema de fabricacin o compra

Fresh Foods, una gran cadena de restaurantes, necesitaba determinar si sera ms barato producir 5.000 unidades de su principal ingrediente alimentario para utilizarlos en sus restaurantes o comprarlos a un proveedor externo a 12 dlares cada uno. La informacin de costos de la produccin interna incluye lo siguiente:

	Coste total		Costo unitario
Materiales directos	$25,000		$5.00
Mano de obra directa	15.000		3.00
Gastos generales de fabricacin variables	7.500		1,50
Gastos generales de marketing variables	9.500		1,90
Gastos generales fijos de la planta	30.000		6.00
Total	$87,000		$17.40

Los gastos generales fijos continuarn independientemente de que el ingrediente se produzca interna o externamente. No se incurrir en costos adicionales de compra ms all del precio de compra. Si es necesario, redondea tus respuestas al nmero entero ms cercano.

Requerido:

1. Cules son las alternativas de alimentos frescos? Prepare el ingrediente en casa o cmprelo externamente.

2. Qu alternativa es ms rentable y en cunto? (Utilice el costo total al dar su respuesta).

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3. Supongamos ahora que se puede evitar el 40% de los gastos generales fijos si el ingrediente se compra externamente. Qu alternativa es ms rentable y en cunto? (Utilice el costo total al dar su respuesta).

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