Answered step by step
Verified Expert Solution
Link Copied!

Question

1 Approved Answer

Fermantasyonda kullan lmak zere soya fas lyesi unu haz rlanmaktad r . % 1 8 ya , % 2 7 . 1 karbonhidrat, % 9

Fermantasyonda kullanlmak zere soya faslyesi unu hazrlanmaktadr.%18 ya,%27.1 karbonhidrat, %9.4 lif ve kl,%10.5 nem kompozisyonuna sahip soya faslyesinin 1000 kg'1 soya ya elde etmek zere paralayc ve presden geiriliyor. Presten geen hamurda ya oran%6 olarak belirleniyor. Hamur hekzan ile ekstrakte edilmek zere ekstraktre gnderiliyor. Ekstraksiyon sonras santrifj filtre ile zelti kat ksmdan ayrlyor ve kat ksmda ya%0.5 olarak tespit ediliyor. Kat ksm bir kurutucuya gnderilerek %8 nemli soya unu elde ediliyor. Ya eldesi srasnda protein ve su kaybnn olmadn kabul ederek soya faslyesi bileenleri iin ktle denkliklerini oluturunuz. Herbir akm iin hesaplamalar yapnz. Ka kilogram ya elde edilebilmitir? Ka kilogram soya unu elde edilmitir? Soya ununun bileen analizi nedir?
image text in transcribed

Step by Step Solution

There are 3 Steps involved in it

Step: 1

blur-text-image

Get Instant Access to Expert-Tailored Solutions

See step-by-step solutions with expert insights and AI powered tools for academic success

Step: 2

blur-text-image

Step: 3

blur-text-image

Ace Your Homework with AI

Get the answers you need in no time with our AI-driven, step-by-step assistance

Get Started

Recommended Textbook for

Sustainable Engineering Principles And Practice

Authors: Bhavik R. Bakshi

1st Edition

1108420451, 9781108420457

More Books

Students also viewed these Chemical Engineering questions