Instrucciones: Antes de responder el siguiente mensaje, asegrese de (re)leer el fondo BIENVENIDO A LA CAF .

El comit ejecutivo le ha pedido que se una a ellos para discutir qu hacer con el presupuesto de capacitacin de este ao. Actualmente, The Daily Grind cuenta con un programa en el que los empleados pueden solicitar oportunidades de capacitacin externas para que sean aprobadas por su supervisor. Dentro del programa, los empleados que no pertenecen a la gerencia pueden recibir hasta $500 y los gerentes hasta $1,000 por capacitacin relevante. Para acceder a este beneficio de capacitacin, los empleados completan un formulario que detalla la capacitacin que les interesa, cmo ampliar sus conocimientos y cmo mejorar su capacidad para hacer su trabajo. En los ltimos cinco aos, cada vez menos empleados se han beneficiado del programa. De los que tienen, muchos presentaron las mismas oportunidades de capacitacin, lo que dificulta acomodar a todos y continuar con el negocio en esos das. Durante esta discusin, varias ideas se ponen sobre la mesa. Cul recomendaras y por qu?

A.) Crear un programa de Barista Profesional . Este programa de lite se creara como una forma de recompensar a los baristas que realmente saben lo que hacen, tanto con reconocimiento como con un mayor potencial de ingresos. Tambin establecera un camino claro para los baristas que estn siendo preparados para puestos gerenciales. El programa requerira que la gerencia comprendiera una serie de mdulos de aprendizaje para que los baristas estudien, se capaciten y se prueben para mostrar sus conocimientos y habilidades. Para mantener su exclusividad, los baristas tendran que ser nominados por sus supervisores y habra un lmite de dos baristas por tienda en el programa en un momento dado, aunque algunas tiendas podran no tener ninguno. El programa podra tomar potencialmente un ao para que la gerencia lo disee e implemente. Los costos directos incluiran la creacin de materiales impresos junto con los costos de alimentos asociados con la capacitacin (un gasto comparable al incurrido durante la capacitacin de nuevos empleados).

B.) Invierta en clases y catas regulares en el lugar. Las ventosas son una excelente manera para que los miembros del personal para obtener informacin sobre los diversos cafs que sirve The Daily Grind. La prctica consiste en oler y sorber una variedad de cafs para estudiar su aroma, sabor distintivo (es decir, sensacin en la boca, dulzura, acidez y sabor), regusto y regin de origen. Esta opcin incluira catas mensuales y cursos de capacitacin trimestrales (en temas como arte latte) por parte de capacitadores que son trados por la empresa. Las catas y los cursos se llevaran a cabo en la sede, pero cada evento se ofrecera en varios momentos diferentes para permitir la mayor participacin del personal. Los costos directos de las catas consistiran en la compra de tazas, cucharas, mesas, molinillos de caf y teteras adicionales. Traer capacitadores externos costara un promedio de $ 3,000- $ 8,000 por compromiso.

C.) Ampliar los viajes de abastecimiento de frijoles para incluir a ms empleados . Cada ao, el presidente y el director ejecutivo realizan algunos viajes para encontrar nuevos socios agrcolas de comercio justo en todo el mundo. Esto le permite a The Daily Grind asegurarse de obtener los mejores productos posibles y continuar ampliando su seleccin de caf. Los destinos anteriores han incluido Etiopa, Guatemala, Costa Rica y otras regiones productoras de caf importantes. Ampliar el equipo de abastecimiento para incluir gerentes de distrito y dos gerentes de tienda de alto rendimiento significara reducir la cantidad de viajes de abastecimiento por ao, al menos a corto plazo. Sin embargo, con el tiempo, este equipo de abastecimiento ampliado tericamente podra dividir y conquistar con una parte del grupo yendo a cada destino planificado, hacindolo ms rentable con el tiempo.

Despus de leer el aviso:

1. Seleccionar las mejores opciones estratgicas para hacer frente a esa situacin
2. Proporcione una razn para su decisin.
3. Cree listas de preguntas adicionales que la empresa hara, la informacin que necesitaran y los factores que deberan considerar al tomar esa decisin.