La Empresa de Fabricacin, viene aplicando desde hace 5 aos la incorporacin de tecnologa en su proceso operacional lo cual nos demuestra que los resultados estn encaminados en la calidad en sus productos. Esta empresa cuenta con dos productos de mayor demanda: rodajas de naranjas deshidratadas y malvaviscos a granel deshidratados; tenindose una mayor acogida el producto de rodajas de naranjas deshidratadas con incremento de ventas en este ltimo ao en comparacin del producto malvaviscos (marshmello) deshidratados a granel. La preocupacin de la Empresa en la actualidad es mantener la compra de la materia prima (naranja) con los requerimientos exigidos a los proveedores cuya estrategia se est elaborando en el proceso de compra y logstica; mientras que la implementacin de la ISO 9001.2015, se encuentra con avances favorables y respondiendo con responsabilidad en esta ejecucin para obtener la certificacin del Sistema de Gestin de la Calidad - ISO 9001.2015. Finalmente, deber - observar el proceso operacional (fabricacin de las rodajas de naranjas deshidratadas). Se recomienda observar dentro del tiempo de: Hora de inicio: 0:12 min Hora de finalizacin: 8:00 min