Para disminuir la concentraci$$n de sal com$$n presente en un aceite comestible, se alimenta a un mezclador, dicho aceite y una corriente de agua dulce en una proporci$$n m$$sica de $4$:$1($aceite:agua$),$ de manera que la sal com$$n se disuelva en la fase acuosa. Posteriormente, se pasa a un separador de fases. El aceite alimentado contiene un $5\%$ en sal y el agua salada retirada del separador un $15\%($porcentajes m$$sicos$).$

a$.$ Realizar un diagrama de bloques del proceso. $5$ puntos

b$.$ Definir la base de c$$lculo$.5$ puntos

c$.$ Hallar la concentraci$$n de sal en el aceite lavado. $10$ puntos

d$.$ Determinar el porcentaje de remoci$$n de sal en el aceite. $10$ puntos

$100$ litros de metano $(C{H}_4)$ a temperatura ambiente $(20C)$ y $1$ atm$$sfera$,$ se combustionan con el ox$$geno $(O_2)$ del aire y se convierte en $C{O}_2$ y $H_{2}O.$ En la salida, los gases de combusti$$n contendr$$n $C{O}_2,y{H}_{2}O,y{N}_2$ y $O_2$ por haber aire excedente. No aparecer$$ el metano porque la reacci$$n con aire suficiente se considera completa. Tener en cuenta que el exceso se supone siempre sobre la cantidad estequiom$$trica$.$

a$.$ Realizar un diagrama de bloques del proceso. $5$ puntos

b$.$ Definir una base de c$$lculo$.5$ puntos

c$.$ Determinar cu$$ntos kilogramos de $C{O}_2$ se producen al combustionar $100$ litros de metano. $10$ puntos

Un material que contiene $75\%$ de agua y $25\%$ de s$$lidos se alimenta a un mezclador a un flujo m$$sico de $4000k\frac{g}{h}.$ La alimentaci$$n se pre$-$mezcla con el producto recirculado de un secador que reduce la concentraci$$n del agua del material total pre$-$mezclado hasta el $50\%$ de agua y $50\%$ de s$$lidos y que se encuentra luego del mezclador. El producto que sale del secador tiene un $16\mathrm{.}7\%$ de agua. En el secador se pasa aire sobre el s$$lido que se est$$ secando$.$ El aire que entra al secador contiene $3\%$ en peso $($masa$)$ de agua y el aire que sale del secador contiene $6\%$ en peso $($masa$)$ de agua.

a$.$Cu$$l es la relaci$$n de recirculaci$$n al mezclador? $10$ puntos

b$.$Cu$$l es el gasto de aire alimentado al secador en base seca$?10$ puntos