1. Pendant une soire occupe au restaurant, un de vos chefs cuisinier n'est pas rentr au travail et ils vous manquent un serveur. L'attente des clients est donc plus longue qu' l'habitude. Une table en particulier contient un groupe de 12 personnes qui fte l'anniversaire de l'un de vos clients importants et ils font une plainte pour le dlai. Que faites-vous pour vous assurer de ne pas perdre le client et ainsi le garder satisfait?citez 3 normes de qualit pour rsoudre ce problme