Portakal suyunun tazeli$$inin kaybolmas$,$ askorbik asidin havada

buluna oksijen ile temas ile ba$$lar$.$retti$$iniz portakal suyu $($ba$$lang$$ta

$120$ mg$/100$ mL askorbik asit bulunuyor$)$ i$$in $3$ ambalaj aras$$ndan en

uygununu se$$meye $$al$$yorsunuz$.$ Ambalajlarda bulunan askorbik

asidin $37\backslash$deg C'de degradasyon h$$z$$ a$$a$$daki gibidir. Herbir ambalaj i$$in

askorbik asidin $\%50$'sinin degrade olmas$$ i$$in gereken s$$reyi bularak

oksijen ge$$irgenli$$i en az olan ambalaj belirleyiniz. k$-0\mathrm{.}00815$ mg$/$g$$n

$($A ambalaj$$nda bulunan portakal suyunda bulunan askorbik asit

degradasyonu$)$ k$-0\mathrm{.}01086$ mg$/$g$$n

$($B ambalaj$$nda bulunan portakal suyunda bulunan askorbik asit

degradasyonu$)$ kc$=0\mathrm{.}004405$ mg$/$g$$n

$($C ambalaj$$nda bulunan portakal suyunda bulunan askorbik asit

degradasyonu$)$