Southside Pizzeria quiere mejorar su capacidad para administrar los costos de los ingredientes asociados con la elaboracin y venta de sus pizzas. Para el mes de junio, la empresa tiene previsto elaborar 1.000 pizzas. Ha creado un presupuesto de planificacin que incluye una frmula de costo para el queso mozzarella de $2.40 por pizza. A fines de junio, Southside en realidad vendi 1100 pizzas y el costo real del queso que us durante el mes fue de $2632.

Requerido:

1. Cul es la variacin de la actividad del queso mozzarella para junio?

Variacin de actividad

240

tu

2. Cul es la variacin del gasto de queso mozzarella para junio?

Variacin de gastos

8

F

3. Suponga que la empresa establece un precio estndar de $0.30 por onza para el queso mozzarella y un estndar de cantidad de ocho onzas de queso por pizza. Adems, suponga que Southside us 9400 onzas de queso durante el mes para hacer 1100 pizzas.

a. Cul es la variacin del precio de los materiales para el queso mozzarella en junio?

b. Cul es la variacin de la cantidad de materiales para el queso mozzarella en junio?

C. Cul es la variacin del gasto de materiales para el queso mozzarella en junio?

a.	Variacin de precio de materiales		F
b.	Variacin de cantidad de materiales		tu
C.	Variacin de gastos de materiales