Suatu viskometer tabung telah digunakan untuk menentukan nilai kekentalan produk pangan cair pada laju aliran tertentu. Produk pangan cair mengalami pressure drop sebesar 800 Pa setelah diberi gaya alir ke dalam tabung viskometer berdiameter 0,6 cm dan panjang 35 cm dengan laju aliran 40 cm3 per detik. Tentukan viskositas dari cairan tersebut! Hitunglah pula nilai shear rate pada laju aliran tersebut