3. Siguiendo el formato ilustrado en la figura 9.7, use la siguiente informacin para determinar el costo de los alimentos, las ventas de alimentos y el porcentaje de costo de los alimentos hoy y hasta la fecha, as como los saldos de inventario contable para el restaurante Ravel's para el perodo del 1 al 5 de noviembre. El saldo de inventario de apertura para el 1 de noviembre es de $9,330.

11/1:

Compras: directas, $403; tiendas, $736

Emisiones: $ 591

Ventas:$2,241

11/2:

Compras: directas, $261; tiendas, $108

Emisiones: $ 465

Ventas:$2,121

3/11:

Compras: directas, $273; tiendas, $1,463

Problemas: $ 24

Ajustes: licor de cocina de barra, $33; Comida a la barra de

cocina, $24

Ventas:$2,740

11/4:

Compras: directas, $521; tiendas, $281

Emisiones: $ 944

Ventas:$4,063

5/11:

Compras: directas, $334; tiendas, $372

Emisiones: $ 1221

Ajustes: licor de cocina de barra, $19; Comida al bar desde la cocina, $29

Ventas:$4682

Fecha

Directos

Historias

Ajustes

Coste total

Ventas totales

Precio de la comida %

Saldo de inventario

Agregado al costo

Restado del costo

Hoy

Hasta la fecha

Hoy

Hasta la fecha

Hoy

Hasta la fecha

compras

Asuntos

Balance

1 de noviembre

$403.00

$736.00

$591.00

2 de noviembre

3 de noviembre

4 de noviembre

5 de noviembre