Amonyum slfat, proteinleri zeltiden seici olarak keltmek iin yaygn olarak kullanlan bir tuzdur. Kat amonyum slfatn zgl hacmi 0,565 ml/g'dir. Amonyum slfatn 0 0C'deki znrl 706 g/1000 g su ve molekl arl 132.14'tr. %70 doygunluk elde etmek iin 0 C'de 100 ml %50 doymu zeltiye eklenmesi gereken kat amonyum slfat miktarn hesaplayn. [hatrlatma: doyma yzdesi = belirli bir scaklkta mmkn olan maksimum konsantrasyonun yzdesi olarak zeltideki tuz konsantrasyonu]