. Calcule la cantidad de aire seco que debe introducirse en un secador de aire que seca 100 kg/h de alimentos de 80% de humedad a 5% de humedad. El aire entra con un contenido de humedad de 0,002 kg de agua por kg de aire seco y sale con un contenido de humedad de 0,2 kg H2O por kg de aire seco.