En muchos sentidos, McDonalds Cooperation ha escrito el libro sobre la expansin global. Todos los das, en promedio, en algn lugar del mundo se abren 4,2 nuevos restaurantes McDonalds. En 2003, la empresa tena 30 000 restaurantes en 121 pases que, en conjunto, atendan a 46 millones de clientes cada da.

Una de las ltimas adiciones a la lista de McDonalds de pases a los que ingresan los famosos arcos dorados fue en India, donde McDonalds comenz a establecer restaurantes a fines de la dcada de 1990. Aunque India es una nacin pobre, la clase media grande y relativamente prspera, que se estima entre 150 y 200 millones, atrajo a McDonalds. India, sin embargo, ofreci desafos nicos a McDonalds. Durante miles de aos, la cultura hind de la India ha reverenciado a la vaca. Las escrituras hindes afirman que la vaca es un regalo de los dioses a la raza humana. La vaca representa a la Madre Divina que sostiene a todos los seres humanos. Las vacas dan a luz toros que se enjaezan para tirar de arados, la leche de vaca es muy valorada y se usa para producir yogur y ghee (una forma de mantequilla), la orina de vaca tiene un lugar nico en la medicina tradicional hind y el estircol de vaca se usa como combustible. Unos 300 millones de estos animales vagan por la India sin inmutarse, reverenciados como proveedores sagrados. Estn por todas partes, deambulando por las carreteras, arrasando los basureros y descansando en los templos por todas partes, eso es menos en tu plato , pues los hindes no comen carne de la vaca sagrada.

McDonalds es el mayor usuario de carne de res. Desde su fundacin en 1955, innumerables animales han muerto para producir Big Macs. Cmo puede una empresa cuyas fortunas se basan en la carne de vacuno entrar en un pas donde el consumo de carne de vacuno es un pecado grave ? Usar carne de cerdo en su lugar? Pero hay unos 140 millones de musulmanes en la India y los musulmanes no comen cerdo. Esto deja pollo y cordero. McDonalds respondi a este dilema alimentario cultural creando una versin india de Big Mac, la Maharaja Mac, que est hecha de carne de cordero. Otras adiciones al men se ajustan a las sensibilidades locales, como la hamburguesa McAloo Tikki, que est hecha de pollo. Todos los alimentos estn estrictamente segregados en lneas vegetarianas y no vegetarianas para ajustarse a las preferencias en un pas donde muchos hindes son vegetarianos. Segn el jefe de operaciones de McDonalds en India, nos hemos reinventado para el paladar indio.

Por un tiempo, esto pareci funcionar. Luego, en 2001, McDonalds se vio sorprendida por una demanda colectiva presentada en su contra en los Estados Unidos por tres empresarios indios que vivan en Seattle (EE. UU.). Los empresarios, todos vegetarianos y dos de los cuales eran hindes, demandaron a McDonalds por ocultar de manera fraudulenta la existencia de carne de res en las papas fritas de McDonalds. McDonalds haba dicho que solo usaba aceite 100% vegetal para hacer papas fritas, pero la compaa pronto admiti que usaba una cantidad minscula de extracto de carne en el aceite. McDonalds se conform con la demanda por 10 millones de dlares y emiti una disculpa que deca: "McDonalds se disculpa sinceramente con los hindes, los vegetarianos y otros por no proporcionar el tipo de informacin que necesitaban para tomar decisiones dietticas en nuestros restaurantes de EE. UU.". En el futuro, la compaa se comprometi a hacer un mejor trabajo al etiquetar los ingredientes de sus alimentos y encontrar un sustituto para el extracto de carne de res que se usa en su aceite.

Sin embargo, las noticias viajan rpido en la sociedad global del siglo ^XXI y la revelacin de que McDonalds us extracto de carne de res en su aceite fue suficiente para llevar a los nacionalistas hindes a las calles de Delhi, donde destrozaron un restaurante McDonalds causando daos por 45.000 dlares; grit consignas fuera de otro; hicieron piquetes en la sede de la empresa; pidi al primer ministro indio que cerrara 27 tiendas McDonalds en el pas. Los titulares de franquicias de McDonalds en India rpidamente negaron que usaran aceite que contena extracto de carne y los extremistas hindes respondieron afirmando que someteran el aceite de McDonald's a pruebas de laboratorio para ver si podan detectar extractos de carne.

Sin embargo, la publicidad negativa pareci tener poco impacto en los planes a largo plazo de McDonalds en India. La compaa sigui abriendo el restaurante y para 2003 tena 38 en el pas y anunci planes para abrir otros 80 para 2005. Cuando se les pregunt por qu frecuentaban los restaurantes McDonald's, los clientes indios sealaron que sus hijos disfrutaban de la experiencia estadounidense y que la comida era de un calidad consistente, y los baos siempre estaban limpios.

PREGUNTAS

1. Qu valores buscaba cambiar McDonalds en la India, es decir, valores primarios o secundarios: explique? (5)

2. Hasta dnde debe llegar una empresa como McDonalds en la localizacin de sus productos para tener en cuenta las diferencias culturales? (5)

3. Cmo puede una empresa resolver los conflictos culturales? (5)