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En una resina de intercambio i nico de di metro 0 . 1 c m se inmovilizan 5 1 0 - 8 k g de
En una resina de intercambio inico de dimetro se inmovilizan de invertasa La resina
con un volumen de se instala en un reactor de lecho fijo, a travs del cual fluyen de una solucin
de sucrosa a una concentracin En otro reactor se adiciona una cantidad idntica de la enzima libre y
se pone en contacto con el mismo volumen de solucin de sucrosa. Asuma que la reaccin es de primer orden
y que los parmetros cinticos para la enzima libre y la enzima inmovilizada son iguales:
mol glucosagr enzimas La difusividad efectiva de la sucrosa en la resina de intercambio inico es
Calcule la velocidad de reaccin para la enzima libre y comprela con la obtenida para la enzima
inmovilizada.
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