Estimar la temperatura en el centro geomtrico de un alimento contenido en una lata de 303x406 pulgadas puesto en agua hirviendo a 100C por 30 minutos. Se asume que la transferencia de calor transcurre por conduccin. La temperatura inicial es de 35C, la conductividad trmica es de 0,34 W/mC, el calor especfico es de 3,5 kJ/kgC y la densidad es de 900 kg/m3 . El coeficiente de transferencia por conveccin del agua hirviendo es de 2000 W/m2C.