Estudia la receta estandarizada provista. Luego, determina el food cost de la receta y explica el procedimiento de cmo se calcula el costo de los alimentos para sacar el precio final. Determina el food cost de la siguiente receta: Ingredientes 1/3 tz de leche .25 oz de gelatina sin sabor 2 tz heavy cream tz de azcar 1 cucharada de extracto de vainilla Frmula de costo de alimentos: Inventario inicial + compra de alimentos - inventario final Ventas de comida Y que incluya reflexin