Saca el balance de materia para las corrientes de agua y agua con azucar de los $3$ equipos con procedimiento $($f$$rmula$,$ sustituci$$n y resultado$),$ identificando el flujo teorico de agua que debe entrar a la caldera, el fujo de vapor de agua que sale de la caldera y entra al evaporador, el flujo de vapor de agua que sale del evaporador el flujo y concentraci$$n de la soluci$$n diluida que entra al evaporador el flujo y concentraci$$n de la soluci$$n concentrada que sale del evaporador, el flujo de agua evaporada que sale del evaporador, el flujo de agua de servicio que sale de la torre y entra al evaporador y el flujo de agua de servicio que entra a la torre y sale del evaporador

Los datos experimentales son:

Mezclador:

Concentraci$$n mezcla entrada$-$ Grados Brix $5$

Concentraci$$n mezcla salida$-$ Grados brix $20$

Caldera:

Presion de operacion $4\mathrm{.}80$ bar

T de entrada del evaporador $137$C

T de salida del evaporador $133\mathrm{.}8$C

P de entrada del vapor $2\mathrm{.}4$ lib$/$pulg$2$

P salida del vapor $2\mathrm{.}4$ lib$/$pulg$2$

Torre de enfriamiento:

T de entrada de agua $59\mathrm{.}5$C

T salida de agua $43$C

T de entrada de aire $19\mathrm{.}1$C

T salida de aire $45\mathrm{.}8$C

Humedad de entrada de aire $96\mathrm{.}9$C

Humedad salida de aire $99\mathrm{.}4$C

Velocidad del aire $0\mathrm{.}3$ m$/$s

Gasto de agua $6$ LPM

$$rea transversal $852\mathrm{.}64$ cm$2$

Evaporador:

T entrada del evaporador $19$C

T salida del evaporador $97\mathrm{.}2$C

T entrada del condensador soluci$$n $95\mathrm{.}5$C

T salida del condensador soluci$$n $40\mathrm{.}3$C

T entrada condensador agua $38\mathrm{.}2$C

T salida condensador agua $60\mathrm{.}6$C

P agua evaporada$7$ pulg$/$Hg

Soluci$$n

Solucion concentrada$-$Volumen: $650$ ml y Temperatura: $52\mathrm{.}4$C

Agua evaporada$-$ Volumen: $2050$ mL y Temperatura: $30\mathrm{.}4$C

Vapor $-$ Volumen: $2700$ mL y Temperatura: $58\mathrm{.}6$C