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Arnold's Brew Pub, ubicado cerca de Southwestern State University, sirve como un lugar de reunin para los acadmicos ms sociales de la universidad. Arnold vende
Arnold's Brew Pub, ubicado cerca de Southwestern State University, sirve como un lugar de reunin para los acadmicos ms sociales de la universidad. Arnold vende cerveza de barril y todas las marcas de cerveza embotellada a un margen de contribucin de $0,72 por cerveza. | |||||||||
Arnold est considerando tambin vender hamburguesas durante horas seleccionadas. Sus razones son dos. Primero, los sndwiches atraeran a los clientes durante el da. Una hamburguesa y una cerveza son un almuerzo rpido. En segundo lugar, tiene que enfrentarse a la competencia de otros bares locales, algunos de los cuales ofrecen mens ms amplios. | |||||||||
Arnold analiz los costos de agregar hamburguesas de la siguiente manera: | |||||||||
Por mes | por hamburguesa | ||||||||
Gastos Fijos Mensuales | Gastos variables | ||||||||
Salario de cocinero a tiempo parcial | $ 1,452 | rollos | $ 0.11 | ||||||
Carne @ $2.66 por libra (siete hamburguesas por libra) | $ 0.38 | ||||||||
Otro | $ 330 | Otro | $ 0.22 | ||||||
Total | $ 1,782 | Total | $ 0.71 | ||||||
Arnold plane un precio de venta de $1.25 por hamburguesa para atraer a muchos clientes. Para todas las preguntas, asuma un mes de 30 das. | |||||||||
Cervecera Arnold | A diario | Mensual | |||||||
1 | Cules son los puntos de equilibrio mensuales y diarios, en nmero de hamburguesas? | ||||||||
2 | Cules son los puntos de equilibrio mensuales y diarios, en las ventas en dlares? | ||||||||
3 | Al cabo de 2 meses, Arnold descubre que ha vendido 3800 hamburguesas. Cul es la utilidad de operacin por mes en hamburguesas? | ||||||||
4 | Arnold cree que se venden al menos 75 cervezas extra por da porque tiene estas hamburguesas disponibles. Esto significa que 75 personas ms vienen al bar o que 75 compran una cerveza extra porque les atraen las hamburguesas. Cmo afecta la venta de hamburguesas combinada con el efecto acompaante en las ventas de cerveza a la utilidad operativa mensual de Arnold? | ||||||||
5 | Consulte el requisito 3. Cuntas cervezas adicionales deberan venderse por da para que el efecto total de las ventas de hamburguesas en la utilidad de operacin mensual fuera cero? |
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