Caso 1: Una nueva sensacin en la salsa Hctor Fernndez cre una salsa que se volvi legendaria en slo unos cuantos aos. Hctor opera un restaurante exitoso, El Casa Grande, en Taos, Nuevo Mxico, desde hace muchos aos. Un nuevo captulo en su vida se abri cuando dos de sus mejores clientes hablaron con l para ofrecerle ayuda para pro- ducir y vender su salsa en todo el estado, con la meta de alcanzar distribucin regional en 5 aos