Entrega individual

En la producci$$n de un aceite de frijol, que contiene $13\%$ por peso de aceite y $87\mathrm{.}0\%$ de s$$lidos$,$ se muelen

las semillas y se alimentan a un tanque con agitaci$$n $($el extractor$)$ junto con una corriente de recirculaci$$n de

$n-$hexano l$$quido$.$ La proporci$$n de alimentaci$$n es $3kg$ de hexano $\frac{?}{kg}$ de frijol. Las semillas molidas se

suspenden en el l$$quido y casi todo el aceite de $$stas se extrae con hexano. El efluente del extractor pasa a

un filtro. La torta de filtraci$$n contiene $75\mathrm{.}0\%$ por peso de s$$lidos de frijol y el resto de aceite de semilla y

hexano, estos dos $$ltimos en la misma proporci$$n a la cual emergen del extractor. La torta de filtraci$$n se

desecha y el filtrado l$$quido se alimenta a un evaporador con calentamiento, en el cual se vaporiza el hexano

y el aceite permanece como l$$quido$.$ El aceite se almacena en tambores y se embarca. A continuaci$$n$,$ se

enfr$$a y condensa el vapor de hexano, y el condensado de hexano l$$quido se recircula al extractor.

a$)$ Dibuje y marque el diagrama de flujo de proceso, haga el an$$lisis de grados de libertad para todos los

subsistemas posibles.

b$)$ Calcule el rendimiento obtenido de aceite de frijol $(kg$ de aceite$/$kg de frijol alimentado$),$ la alimentaci$$n

necesaria de hexano fresco $(kg$ de hexano$/$kg de frijol alimentado$),$ y la relaci$$n entre la recirculaci$$n y la

alimentaci$$n fresca $(kg$ de hexano recirculado$/$kg de alimentaci$$n fresca$).$