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Para elaborar harina de pescado, primero se extrae el aceite, dejando una pasta h meda que contiene 8 2 % de agua en peso. Esta
Para elaborar harina de pescado, primero se extrae el aceite, dejando una pasta hmeda que
contiene de agua en peso. Esta pasta se seca parcialmente para reducir el contenido de
humedad hasta luego de lo cual la pasta se muele. Cuntos de pasta hmeda se
necesitarn para producir de pasta "seca"? Cul es la secuencia de OU en el proceso
de elaboracin de harina de pescado?
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