The Boston Cranberry Company operaba una pequea instalacin donde las bayas se descargaban de los camiones, se lavaban y empaquetaban, y luego se entregaban a las tiendas de conveniencia locales para venderlas a los consumidores. La instalacin solo operaba durante la temporada de cosecha de arndanos, que duraba 100 das cada verano. El ao pasado, la compaa experiment problemas con la cantidad de horas extras que tena que pagar a los camioneros, quienes transportaban los arndanos desde las granjas locales donde haban sido cosechados hasta las instalaciones de Boston Cranberry Company para su procesamiento. En particular, a la hora del almuerzo, los contenedores de almacenamiento de arndanos (conocidos como "contenedores de basura") se haban llenado, lo que provoc que los camiones entrantes "retrocedieran" y esperaran antes de poder descargar sus arndanos.

El Sr. W. Boggs, el gerente de la planta, fue el encargado de solucionar el problema. Se haban hecho varias sugerencias, desde agregar ms basureros hasta arrendar ms mquinas para acelerar la tasa de procesamiento de la planta. Te pidi que le aconsejaras sobre el mejor enfoque.

En un da tpico, los camiones que contenan arndanos llegaban a un ritmo de 6 camiones por hora, comenzando a las 8 a. m., cuando se abri la instalacin, y terminando a las 4 p. m., 8 horas despus. La instalacin permaneci abierta hasta que todas las bayas fueron lavadas y embolsadas. Cada camin entreg una carga completa de bayas. Los camiones descargaron sus bayas en uno de los cuatro basureros, cada uno de los cuales contena dos camiones llenos de arndanos. Una cinta transportadora transportaba las bayas desde los contenedores basculantes hasta una sola unidad de "lavadora", donde se rociaban las bayas con una mezcla de agua y conservantes para garantizar que estuvieran limpias. La lavadora tena una capacidad mxima de procesamiento de 5 camiones por hora. Despus de que los arndanos salan de la lavadora, la cinta transportadora los dejaba caer en una de las dos mquinas de "empacado", donde se empaquetaban en bolsas de plstico. Cada una de estas mquinas tena una capacidad mxima de procesamiento de 2 camiones por hora. Las bolsas terminadas se cargaron manualmente en los camiones de reparto de la empresa para su entrega (puede ignorar esta parte del proceso).

1. 1) Dibuje el flujo de proceso para esta operacin.

2. 2) Cul es el cuello de botella en este proceso (es decir, el paso limitante)?

3. 3) Qu tan rpido se acumular el inventario en un da tpico (si es que lo hace)?

4. 4) Dnde se acumula el inventario en este proceso (si es que se acumula)?

5. 5) A qu hora comenzarn a esperar los camiones (si es que lo hacen)?